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【本物保証】 つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎 築地書館 そば・うどん誕生の謎 付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。 文化、民俗の詳細情報
築地書館刊 つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎著を出品させて頂きます。
そば職人が探究し、論じたのルーツ
付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。
落書き・落丁はございません。
中古品ですのでNC/NR/NSでお願い致します。
発送方法はゆうパック・レターパックライト(\370)・ゆうパケット(\230)よりお選び頂けます。
できる限りご入金が確認できてから48時間以内に発送できるよう、心がけます。）◆◆★★◆◆★★
そば・うどん誕生の謎
従前の食物解説書を捨て、日記という新しい資料をひもとくことによって、現代の大衆食、そば、うどんに歴史の光をあてた。〈洋書〉韓国人の手工芸品 Handicrafts of the Korean People ／ソン・ヨンハク Son Yeong- hak。●高知県歴史辞典 高知市民図書館 d95。
目次
まえがき
１ 粒食と粉食
２ “つるつる”の先祖を訪ねて
３ 異質文化がひき起こす混乱
４ 粉食のあけぼの
５ “つるつる”で開花した粉食文化
６ 相国寺に開花する“つるつる”文化
７ 禅林から広まる“つるつる”
資料
あとがき
主観ですが、帯付・良品です。絶版◆◆週刊人間国宝32 染織 首里の織物 宮平初子 読谷山花織 與那嶺貞◆◆重要無形文化財☆沖縄織物技法 絣☆琉球藍製造 伊野波盛正☆☆。支那秘談 青竜刀 後藤朝太郎 昭和3年6版 万里閣書房 中国 vbcc。
中古品ですので落札者様御自身が掲載写真でご確認をお願い致します。真澄遊覧記/奥の手ぶり■復刻本/校訂本/2冊揃■三元社/昭和5年。＠kp009◆超希少、貴重本◆◇「 田植歌の基礎的研究 」 ◇◆ 竹本宏夫 風間書房 昭和57年 初版。
落札者様とのお取引について
お支払方法はヤフー簡単決済になります。[A11011197]中国ビジネス法必携〈2005/2006〉 好雄， 射手矢; 茂彦， 石本。年中行事大辞典／加藤友康，高埜利彦，長沢利明，山田邦明【編】。
手渡し・定形外郵便等は一切致しません。奈良県人名鑑 附録・観光特集 (奈良文化)☆。a-301 大西郷遺訓 頭山満翁講評 入江種矩 株式会社政教社 昭和16年第21版発行 ※13。
◆◆★★（定形外郵便ご希望の方や送料にご不満の方は御入札はお断りいたします。非売品◆◆皇后陛下御話 出雲大社◆◆美智子様 皇后陛下御歌 出雲大社に詣でて 子供時代☆島根県出雲市 出雲大社教管長 千家達彦☆送料無料
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